{"id":13418,"date":"2025-06-25T08:41:05","date_gmt":"2025-06-25T08:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2025\/06\/25\/registros-de-empresas-alimentarias-y-productos-alimenticios\/"},"modified":"2025-06-25T08:41:05","modified_gmt":"2025-06-25T08:41:05","slug":"registros-de-empresas-alimentarias-y-productos-alimenticios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2025\/06\/25\/registros-de-empresas-alimentarias-y-productos-alimenticios\/","title":{"rendered":"Registros de Empresas Alimentarias y Productos Alimenticios"},"content":{"rendered":"<div>\n<hr\/>\n<p class=\"rtecenter\"><strong>Los responsables de las empresas alimentarias deben comunicar a la Autoridad Competente los establecimientos y las actividades alimentarias que est\u00e9n bajo su control y est\u00e9n relacionados con la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/p>\n<hr\/>\n<p>La obligaci\u00f3n del registro de las empresas alimentarias viene impuesta por el Reglamento 852\/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.<\/p>\n<p>Deben inscribirse en el\u00a0Registro General Sanitario de\u00a0Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) de la Comunidad de Madrid <strong>cada uno de los establecimientos<\/strong> de las empresas alimentarias o, en el caso de que \u00e9stas no tengan establecimientos pero su raz\u00f3n social est\u00e9\u00a0en la Comunidad de Madrid, las propias empresas, siempre que re\u00fanan los siguientes requisitos:<\/p>\n<ul>\n<li>Que la sede del establecimiento o la sede o domicilio social de la empresa que no tenga establecimiento est\u00e9 en la Comunidad de Madrid.<\/li>\n<li>Que su actividad tenga por objeto:\n<ul>\n<li>Alimentos o productos alimenticios destinados al consumo humano.<\/li>\n<li>Materiales y objetos destinados a estar en contacto con alimentos.<\/li>\n<li>Coadyuvantes tecnol\u00f3gicos utilizados para la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Que su actividad pueda clasificarse en alguna de las siguientes categor\u00edas:\n<ul>\n<li>Producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y\/o envasado.<\/li>\n<li>Almacenamiento y\/o distribuci\u00f3n y\/o transporte.<\/li>\n<li>Importaci\u00f3n de productos procedentes de pa\u00edses no pertenecientes a la Uni\u00f3n Europea.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cuanto a la inscripci\u00f3n registral, se presentan dos casos:<\/p>\n<ul>\n<li>La\u00a0<strong>comunicaci\u00f3n previa<\/strong> y\/o simult\u00e1nea al inicio de la actividad, sin perjuicio de los controles que posteriormente puedan llevarse a cabo, para todos los establecimientos o empresas que no comercializan productos de origen animal y empresas sin establecimientos que comercializan productos de origen animal (Ej.: importadores).<\/li>\n<li>La <strong>autorizaci\u00f3n previa<\/strong> en el caso de establecimientos que trabajan con productos de origen animal, antes del inicio de su actividad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El n\u00famero de registro, nacional, concedido a una empresa o a un establecimiento, es \u00fanicamente de identificaci\u00f3n administrativa y el operador no est\u00e1 obligado a utilizarlo en el etiquetado de sus productos.<\/p>\n<p>Solamente en el segundo caso, o establecimientos a que hace referencia el art\u00edculo 4.2 del Reglamento (CE) n\u00ba 853\/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec\u00edficas de higiene de los alimentos de origen animal, el n\u00famero de registro significa que las instalaciones han sido autorizadas por las autoridades competentes de la comunidad aut\u00f3noma y \u00e9ste deber\u00e1 ser incluido en la informaci\u00f3n del etiquetado o documentaci\u00f3n de acompa\u00f1amiento de los productos que se comercialicen dentro de la misma y fuera de sus fronteras.<\/p>\n<p>La comunicaci\u00f3n previa o la solicitud de inscripci\u00f3n, as\u00ed como la modificaci\u00f3n de cualquiera de los datos o el cese definitivo, se comunicar\u00e1 a la autoridad competente, mediante la solicitud oficial y la documentaci\u00f3n correspondiente a la tramitaci\u00f3n que se solicite.<\/p>\n<p>Las empresas que no poseen establecimiento (no se considera establecimiento alimentario las oficinas comerciales), se dirigir\u00e1n a las autoridades competentes de la Comunidad de Madrid, siempre que su domicilio social se encuentre en la misma.<\/p>\n<hr\/>\n<p class=\"rtecenter\"><strong>La inscripci\u00f3n en el registro tiene car\u00e1cter indefinido<\/strong><\/p>\n<hr\/>\n<p>Quedan <strong>excluidos de la obligaci\u00f3n de inscripci\u00f3n<\/strong> en el Registro, sin perjuicio de los controles oficiales correspondientes, los establecimientos y sus empresas titulares en el supuesto de que exclusivamente manipulen, transformen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta o entrega in situ al consumidor final -con o sin reparto a domicilio- o a colectividades, as\u00ed como cuando suministren a otros establecimientos de estas mismas caracter\u00edsticas, y se trate de una actividad marginal en t\u00e9rminos tanto econ\u00f3micos como de producci\u00f3n, respecto de la realizada por aqu\u00e9llos.<\/p>\n<p>Estos establecimientos deber\u00e1n inscribirse en los registros auton\u00f3micos establecidos al efecto, previa comunicaci\u00f3n del operador de la empresa alimentaria a las autoridades competentes en raz\u00f3n del lugar de ubicaci\u00f3n del establecimiento.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.comunidad.madrid\/servicios\/salud\/registros-empresas-alimentarias-productos-alimenticios\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los responsables de las empresas alimentarias deben comunicar a la Autoridad Competente los establecimientos y las actividades 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