{"id":20068,"date":"2025-10-07T14:15:16","date_gmt":"2025-10-07T14:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2025\/10\/07\/setas-silvestres\/"},"modified":"2025-10-07T14:15:16","modified_gmt":"2025-10-07T14:15:16","slug":"setas-silvestres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2025\/10\/07\/setas-silvestres\/","title":{"rendered":"Setas silvestres"},"content":{"rendered":"
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Todos los a\u00f1os se producen intoxicaciones por el consumo de setas (micetismos) debido a la confusi\u00f3n de especies t\u00f3xicas con comestibles, fundamentalmente en el \u00e1mbito privado. Aunque la mayor\u00eda son leves, algunas pueden requerir hospitalizaci\u00f3n y tener graves consecuencias (complicaciones renales, da\u00f1o hep\u00e1tico que puede necesitar un trasplante) o incluso producir la muerte. Basta con 20 gramos de Amanita phalloides<\/em> para producir la muerte de una persona adulta.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las intoxicaciones se producen en los meses de octubre y noviembre.<\/p>\n

Las causas de intoxicaci\u00f3n son (Piqueras-Carrasco, 2013<\/a>):<\/p>\n

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  1. La confusi\u00f3n con especies t\u00f3xicas<\/strong>. El recolector ha confundido una especie comestible con otra t\u00f3xica.<\/li>\n
  2. El uso de falsas creencias<\/strong>. No hay ninguna regla v\u00e1lida aplicable que pueda diferenciar una seta t\u00f3xica de una comestible, todas son falsas. S\u00f3lo una identificaci\u00f3n certera de la especie puede decirnos si es t\u00f3xica o comestible.<\/li>\n
  3. La idea de que no hay setas venenosas<\/strong>, al menos no en ciertas zonas. Sigue habiendo personas que creen que no hay setas t\u00f3xicas \u00aben su zona\u00bb. El micelio\u00a0de las setas (el hongo que crece bajo tierra de forma invisible para nosotros) crece y se expande continuamente, de forma que puede fructificar dando lugar a setas venenosas en el mismo lugar en el que antes hemos recogido setas comestibles, incluso a la vez y mezcladas.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00bfQu\u00e9 hacer antes de consumir setas silvestres?<\/strong><\/h3>\n

    Lo principal es estar seguro al cien por cien de la comestibilidad de la seta a consumir, desechando ejemplares que ofrezcan la m\u00ednima duda.<\/p>\n