{"id":22134,"date":"2025-11-07T17:17:09","date_gmt":"2025-11-07T17:17:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2025\/11\/07\/europa-prohibe-a-joselito-atribuir-propiedades-saludables-a-su-jamon-no-esta-demostrado\/"},"modified":"2025-11-07T17:17:09","modified_gmt":"2025-11-07T17:17:09","slug":"europa-prohibe-a-joselito-atribuir-propiedades-saludables-a-su-jamon-no-esta-demostrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2025\/11\/07\/europa-prohibe-a-joselito-atribuir-propiedades-saludables-a-su-jamon-no-esta-demostrado\/","title":{"rendered":"Europa proh\u00edbe a Joselito atribuir &quot;propiedades saludables&quot; a su jam\u00f3n: no est\u00e1 demostrado"},"content":{"rendered":"<div><!--[--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">La<strong> empresa C\u00e1rnicas <\/strong><a class=\"ft-link ft-link--decoration broken_link\" href=\"\/es\/videos\/sociedad\/decenas-jamones-joselito-quedan-pasados-agua-corte-ingles-malaga\/111663558.shtml\" target=\"_blank\">Joselito<\/a>, con sede en Guijuelo (Salamanca),<strong> no podr\u00e1 declarar que el consumo de su jam\u00f3n tiene \u00abpropiedades saludables<\/strong>\u00ab, como \u00abla reducci\u00f3n de la concentraci\u00f3n de colesterol LDL en sangre o de la presi\u00f3n arterial, y la reducci\u00f3n del riesgo de cardiopat\u00eda coronaria\u00bb.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--roba ft-ad--robaNotext ft-helper-hide-md\"\/><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">As\u00ed ha determinado la Comisi\u00f3n Europea (CE) en el Reglamento 2025\/2222 que este mi\u00e9rcoles publica el Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea (DOUE), por el que \u00ab<strong>deniega la autorizaci\u00f3n de una declaraci\u00f3n de propiedades saludables<\/strong> en los alimentos relativa a la <strong>reducci\u00f3n del riesgo de enfermedad\u00bb<\/strong>, en este caso de los jamones Joselito.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!----><!----><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext ft-helper-hide-md\"\/><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext  ft-helper-hide-xs\"\/><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">En la normativa, la CE expone que las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos<strong> est\u00e1 prohibida<\/strong>, salvo que la Comisi\u00f3n las autorice con arreglo al Reglamento 1924\/2006 y se incluyan en una lista de la Uni\u00f3n Europea (UE) de declaraciones de propiedades permitidas.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<h3 class=\"ft-helper-spacer-t-xs ft-helper-fontSize-heading-XS\">No hay suficiente aval cient\u00edfico<\/h3>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Joselito pidi\u00f3 a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Aesan) que emitiera un dictamen sobre \u00ab<strong>el fundamento cient\u00edfico de una declaraci\u00f3n de propiedades saludables<\/strong> relativa a su jam\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--roba ft-ad--robaNotext ft-helper-hide-md\"\/><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">En concreto, asociaba a su ingesta <strong>\u00abun beneficio para la salud, <\/strong>al provocar un aumento de las sustancias antioxidantes en el organismo, reducir la presi\u00f3n arterial y los triglic\u00e9ridos plasm\u00e1ticos, producir una <strong>disminuci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo y causar un efecto preventivo <\/strong>respecto a enfermedades relacionadas con el aparato cardiovascular y los intestinos\u00bb.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Tras solicitar la Aesan una aclaraci\u00f3n a C\u00e1rnicas Joselito, la firma especific\u00f3 m\u00e1s adelante que la<strong> enfermedad cardiovascular en cuesti\u00f3n era, \u00aben particular, la ateroesclerosis\u00bb. <\/strong>Joselito tambi\u00e9n <strong>se\u00f1al\u00f3 cuatro factores de riesgo<\/strong>, que son las \u00abconcentraciones elevadas de colesterol LDL en sangre, concentraciones bajas de colesterol HDL en sangre, aumento de la presi\u00f3n arterial (hipertensi\u00f3n) y acumulaci\u00f3n excesiva de grasa (obesidad)\u00bb.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!----><!----><!--]--><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext ft-helper-hide-md\"\/><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext  ft-helper-hide-xs\"\/><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">En julio de 2024, la Aesan, en un dictamen cient\u00edfico, concluy\u00f3 que \u00ab<strong>no se hab\u00eda establecido una relaci\u00f3n causa-efecto entre el consumo de jam\u00f3n Joselito <\/strong>y la reducci\u00f3n de la concentraci\u00f3n de colesterol LDL en sangre o de la presi\u00f3n arterial\u00bb.La CE, tras la publicaci\u00f3n de dicho dictamen y al<strong> no haber recibido ninguna observaci\u00f3n de C\u00e1rnicas Joselito <\/strong>sobre su contenido, ha denegado la autorizaci\u00f3n de una declaraci\u00f3n de propiedades saludables de este alimento, seg\u00fan el reglamento publicado.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--]--><!--[--><!----><!--[--><!--]--><!----><!--[--><!----><!----><!----><!--]--><span\/><!--]--><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.elperiodico.com\/es\/sanidad\/20251107\/europa-prohibe-joselito-atribuir-propiedades-saludables-jamon-123478480?utm_source=rss-noticias&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=sanidad\" class=\"broken_link\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa C\u00e1rnicas Joselito, con sede en Guijuelo (Salamanca), no podr\u00e1 declarar que el consumo de su 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