{"id":33168,"date":"2026-05-01T18:27:28","date_gmt":"2026-05-01T18:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2026\/05\/01\/el-analisis-de-la-microbiota-clave-para-predecir-con-precision-las-reacciones-alergicas-a-alimentos-de-origen-vegetal\/"},"modified":"2026-05-01T18:27:28","modified_gmt":"2026-05-01T18:27:28","slug":"el-analisis-de-la-microbiota-clave-para-predecir-con-precision-las-reacciones-alergicas-a-alimentos-de-origen-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2026\/05\/01\/el-analisis-de-la-microbiota-clave-para-predecir-con-precision-las-reacciones-alergicas-a-alimentos-de-origen-vegetal\/","title":{"rendered":"El an\u00e1lisis de la microbiota, clave para predecir con precisi\u00f3n las reacciones al\u00e9rgicas a alimentos de origen vegetal"},"content":{"rendered":"<div data-nosnippet=\"\" data-id=\"closeContentContainer\"><!--[--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text ft-helper-closenews\">Los biomarcadores relacionados <a class=\"ft-link ft-link--decoration broken_link\" href=\"\/es\/sanidad\/20260428\/dieta-mediterranea-microbiota-vaginal-influyen-exito-inseminacion-artificial-129602790\">con la microbiota<\/a> est\u00e1n mostrando un papel emergente en la alergia a alimentos. Lo se\u00f1ala la doctora <strong>Mar\u00eda Jos\u00e9 Goikoetxea<\/strong>, especialista en Alergolog\u00eda e Inmunolog\u00eda Cl\u00ednica de la <strong>Cl\u00ednica Universidad de Navarra<\/strong>, que ha liderado una revisi\u00f3n publicada en la revista <em>Clinical Reviews in Allergy &amp; Immunology<\/em>. El trabajo ha identificado <strong>nuevos biomarcadores<\/strong> que podr\u00edan transformar el abordaje cl\u00ednico de las alergias <strong>a los alimentos de origen vegetal<\/strong>, mejorando su prevenci\u00f3n y tratamiento. \u00abLa alergolog\u00eda de precisi\u00f3n ya es una realidad en nuestras consultas\u00bb, se\u00f1ala la especialista a EL PERI\u00d3DICO.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--roba ft-ad--robaNotext ft-helper-hide-md\" style=\"\"\/><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">La revisi\u00f3n que ha comandado la m\u00e9dico, elaborada con apoyo de la Red de Enfermedades Inflamatorias (RICORS-REI) y titulado &#8216;Medicina de precisi\u00f3n en la alergia a alimentos vegetales: una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de biomarcadores bajo un enfoque cl\u00ednico&#8217;, ha contado tambi\u00e9n con el respalndo de la <strong>Sociedad Espa\u00f1ola de Alergia e Inmunolog\u00eda Cl\u00ednica (SEAIC). <\/strong>Sus coautores principales<strong> son los doctores Maria Luisa Somoza y Emilio N\u00fa\u00f1ez Borque<\/strong> y se centra en el papel fundamental de los biomarcadores -se\u00f1ales y sustancias medibles en el organismo- para guiar el diagn\u00f3stico, estratificar el riesgo de los <a class=\"ft-link ft-link--decoration broken_link\" href=\"\/es\/temas\/paciente-1844027\">pacientes<\/a> y orientar el tratamiento.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext ft-helper-hide-md\"\/><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext  ft-helper-hide-xs\"\/><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<h3 class=\"ft-helper-spacer-t-xs ft-helper-fontSize-heading-XS\">La microbiota<\/h3>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Los relacionados <a class=\"ft-link ft-link--decoration broken_link\" href=\"\/es\/sociedad\/20260429\/microbiota-intestinal-higado-graso-relacion-129660187\">con la microbiota<\/a> se est\u00e1n revelando como claves en la alergia a alimentos, seg\u00fan explica Goikoetxea. El estudio confirma la utilidad de la secuenciaci\u00f3n <strong>de la microbiota oral u intestinal<\/strong> para detectar la sensibilizaci\u00f3n y, adem\u00e1s, apunta a que tambi\u00e9n podr\u00eda ser \u00fatil para medir el umbral a partir del cual una sustancia provoca una reacci\u00f3n -es decir, a tener alergia con baja cantidad de alimento o con mucha cantidad de alimento, especifica la especialista de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra-, aunque en este \u00faltimo \u00e1mbito en concreto, advierte, la evidencia todav\u00eda no es abundante.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">El trabajo destaca tambi\u00e9n la importancia del<strong> test de activaci\u00f3n de bas\u00f3filos<\/strong> (BAT). Los bas\u00f3filos son un tipo de <strong>gl\u00f3bulos blancos<\/strong> y su recuento puede indicar alteraciones <strong>del sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>. El estudio apunta a que el BAT no solo puede anticipar si un paciente tolerar\u00e1 un alimento, sino tambi\u00e9n estimar el umbral exacto de reacci\u00f3n y la gravedad del episodio al\u00e9rgico.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--roba ft-ad--robaNotext ft-helper-hide-md\" style=\"\"\/><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<h3 class=\"ft-helper-spacer-t-xs ft-helper-fontSize-heading-XS\">Estudios cl\u00ednicos<\/h3>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Para llevar a cabo la revisi\u00f3n,<strong>\u00a0el equipo analiz\u00f3 71 estudios cl\u00ednicos<\/strong> publicados entre 2019 y 2024. Seg\u00fan explican los expertos, la mayor\u00eda de los biomarcadores analizados siguen siendo los \u00abcl\u00e1sicos\u00bb. Es decir, los que constituyen la base de la pr\u00e1ctica cl\u00ednica actual en alergia, como la inmunoglobulina E espec\u00edfica (IgE espec\u00edfica) <strong>o las pruebas cut\u00e1neas<\/strong>. Sin embargo, apuntan, hay\u00a0un 22,5% de estudios que se centran <a class=\"ft-link ft-link--decoration broken_link\" href=\"\/es\/salud\/20251207\/alergia-ninos-mucha-higiene-contaminacion-pediatra-carlos-gonzalez-dv-122108861\">en nuevos biomarcadores<\/a>, a\u00fan en fase de validaci\u00f3n, lo que refleja que el campo est\u00e1 empezando a explorar <strong>enfoques m\u00e1s innovadores.<\/strong><\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">\u00abLo que queremos es utilizar biomarcadores <strong>con evidencia muy s\u00f3lida<\/strong> para seguir trabajando en esa medicina personalizada que ya hacemos, porque eso es una realidad en las consultas de alergolog\u00eda, pero se necesita mucha m\u00e1s investigaci\u00f3n. Desde el momento en el que nosotros podemos predecir el riesgo de sufrir <strong>una reacci\u00f3n grave<\/strong> o tener la capacidad para identificar la dieta m\u00e1s adecuada para el paciente, ya no solo hablamos de evitaci\u00f3n de un alimento, sino de que igual hay <strong>que pelar el alimento<\/strong>, o hay que cocinarlo o que se puede consumir el alimento pero no se puede combinar con antiinflamatorios\u00bb, se\u00f1ala la especialista.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!----><!----><!--]--><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext ft-helper-hide-md\"\/><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext  ft-helper-hide-xs\"\/><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Si se habla de alimentos con m\u00e1s peso, la doctora <strong>Goikoetxea<\/strong> apunta a que <strong>el cacahuete es el al\u00e9rgeno alimentario m\u00e1s estudiado a nivel mundial, seguido por el trigo y los frutos secos<\/strong>. En menor media, se habr\u00edan analizado la soja, el melocot\u00f3n y las semillas. \u00abNosotros hemos hecho una revisi\u00f3n a nivel global de lo publicado pero, en realidad, en Espa\u00f1a, lo que predomina <strong>es la alergia al melocot\u00f3n<\/strong>. Eso es el pan nuestro de cada d\u00eda, sobre todo en adultos. Si nos vamos a ni\u00f1os, predomina la alergia a frutos secos\u00bb, describe.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--]--><\/p>\n<p data-close=\"closedContent\" class=\"subscribeHideForDisplay\">Suscr\u00edbete para seguir leyendo<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.elperiodico.com\/es\/sanidad\/20260501\/analisis-microbiota-clave-predecir-precision-reacciones-alergicas-alimentos-vegetales-129697144?utm_source=rss-noticias&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=sanidad\" class=\"broken_link\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los biomarcadores relacionados con la microbiota est\u00e1n mostrando un papel emergente en la alergia a alimentos. 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