{"id":33981,"date":"2026-05-14T17:45:18","date_gmt":"2026-05-14T17:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2026\/05\/14\/avance-para-tratar-la-celiaquia-cientificos-de-barcelona-desarrollan-una-molecula-capaz-de-degradar-el-gluten\/"},"modified":"2026-05-14T17:45:18","modified_gmt":"2026-05-14T17:45:18","slug":"avance-para-tratar-la-celiaquia-cientificos-de-barcelona-desarrollan-una-molecula-capaz-de-degradar-el-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogemergencias.es\/index.php\/2026\/05\/14\/avance-para-tratar-la-celiaquia-cientificos-de-barcelona-desarrollan-una-molecula-capaz-de-degradar-el-gluten\/","title":{"rendered":"Avance para tratar la celiaqu\u00eda: cient\u00edficos de Barcelona desarrollan una mol\u00e9cula capaz de degradar el gluten"},"content":{"rendered":"<div data-nosnippet=\"\" data-id=\"closeContentContainer\"><!--[--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text ft-helper-closenews\">La <strong>celiaqu\u00eda <\/strong>es una enfermedad autoinmune desencadenada por el consumo de<strong> gluten<\/strong>. M\u00e1s concretamente, por un tipo muy espec\u00edfico de prote\u00ednas que al fragmentarse pueden causar <strong>s\u00edntomas inflamatorios<\/strong> en aquellas personas que no son capaces de digerirlas. \u00bfPero y si existiera algo capaz de descomponer estos compuestos hasta convertirlos en algo inocuo? <strong>Un equipo de cient\u00edficos de Barcelona<\/strong> anuncia la <strong>creaci\u00f3n de una mol\u00e9cula<\/strong> capaz de degradar los compuestos m\u00e1s &#8216;problem\u00e1ticos&#8217; del gluten y que, seg\u00fan afirman, alg\u00fan d\u00eda <strong>podr\u00eda utilizarse para tratar a pacientes con celiaqu\u00eda<\/strong>. Los expertos explican con orgullo que la <strong>gran esperanza<\/strong> de esta mol\u00e9cula, cuyo dise\u00f1o se inspira en elementos de la naturaleza, es su capacidad de actuar en etapas tempranas de la digesti\u00f3n y su poder para e<strong>squivar gran parte de las respuestas inflamatorias y autoinmunitarias <\/strong>asociadas a esta enfermedad.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--roba ft-ad--robaNotext ft-helper-hide-md\" style=\"\"\/><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">El trabajo, publicado este jueves en la revista cient\u00edfica &#8216;EMBO Molecular Medicine&#8217;, relata el dise\u00f1o de <strong>una mol\u00e9cula artificial<\/strong> bautizada<strong> como &#8216;celiacasa&#8217; <\/strong>y desarrollada por cient\u00edficos del Instituto de Biolog\u00eda Molecular de Barcelona del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (IBMB-CSIC), el Instituto de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Seguridad Alimentaria (INSA) y la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de Barcelona (UB). Seg\u00fan explican sus creadores, se trata de un compuesto creado en los laboratorios, <strong>dise\u00f1ado para activarse en el est\u00f3mago<\/strong>, a partir del PH g\u00e1strico, y \u00abromper\u00bb todas aquellas prote\u00ednas potencialmente peligrosas para las personas cel\u00edacas antes de que sean digeridas. Las primeras pruebas en laboratorio demuestran que esta mol\u00e9cula se activa solo en etapas tempranas del proceso de digesti\u00f3n, act\u00faa frente a sus objetivos y <strong>despu\u00e9s se desactiva<\/strong> por lo que, adem\u00e1s, no interfiere con otros \u00f3rganos. <\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!----><!----><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext ft-helper-hide-md\"\/><!--]--><!--[--><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext  ft-helper-hide-xs\"\/><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><\/p>\n<blockquote class=\"ft-mol-quote ft-mol-quote--basic\" data-aida-cite=\"\">\n<h3 class=\"ft-mol-quote__text\">Las primeras pruebas indican que este compuesto se activa en etapas tempranas de la digesti\u00f3n, act\u00faa para degradar el gluten y despu\u00e9s se desactiva sin causar m\u00e1s da\u00f1os<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">El uso de esta mol\u00e9cula ya ha sido probado en <strong>modelos de ratones<\/strong> con celiaqu\u00eda desarrollados por la Universidad de Chicago. Los expertos afirman que, a diferencia de otros compuestos m\u00e1s gen\u00e9ricos como las llamadas &#8216;glutenasas&#8217;, esta mol\u00e9cula <strong>se ha mostrado efectiva en dosis muy bajas<\/strong> y ha <strong>conseguido atenuar los s\u00edntomas<\/strong> caracter\u00edsticos de la enfermedad incluso tras el consumo de gluten. \u00abEn las pruebas de laboratorio, vimos que tras el consumo de esta mol\u00e9cula <strong>se redujo la atrofia intestinal,<\/strong> la inflamaci\u00f3n, la respuesta de anticuerpos y la disbiosis, esto es, la alteraci\u00f3n de la composici\u00f3n de la microbiota. Tambi\u00e9n se restauraron los marcadores inmunorregulatorios a niveles normales, as\u00ed como las rutas metab\u00f3licas microbianas\u00bb, comenta <strong>Francisco Jos\u00e9 P\u00e9rez Cano<\/strong>, l\u00edder del grupo de Autoimmunidad, Immunonutrici\u00f3n y Tolerancia de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la UB y uno de los autores del trabajo.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><\/p>\n<blockquote class=\"ft-mol-quote\" data-aida-quote=\"\">\n<h3 class=\"ft-mol-quote__text\">\u00abEl consumo de esta mol\u00e9cula reduce la atrofia intestinal, la inflamaci\u00f3n, la respuesta de anticuerpos y la disbiosis, esto es, la alteraci\u00f3n de la composici\u00f3n de la microbiota\u00bb<\/h3>\n<div class=\"ft-mol-quote__author\">\n<p class=\"ft-mol-quote__author--name\">Francisco Jos\u00e9 P\u00e9rez Cano<\/p>\n<p class=\"ft-mol-quote__author--status\">\u2014 Cient\u00edfico<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<figure class=\"ft-img\" data-aida-image=\"\"><picture><!--[--><!--[--><source media=\"(min-width:640.1px)\" srcset=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_source-aspect-ratio_default_0_x600y225.webp\" type=\"image\/webp\" width=\"1200.0\" height=\"676.0\"><source media=\"(min-width: 320.1px) and (max-width: 640px)\" srcset=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_source-aspect-ratio_640w_0_x600y225.webp\" type=\"image\/webp\" width=\"640.0\" height=\"361.0\"><source media=\"(max-width: 320px)\" srcset=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_source-aspect-ratio_320w_0_x600y225.webp\" type=\"image\/webp\" width=\"320.0\" height=\"180.0\"><source media=\"(min-width:640.1px)\" srcset=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_source-aspect-ratio_default_0_x600y225.jpg\" type=\"image\/jpeg\" width=\"1200.0\" height=\"676.0\" data-aida-photoclipping=\"\"><source media=\"(min-width: 320.1px) and (max-width: 640px)\" srcset=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_source-aspect-ratio_640w_0_x600y225.jpg\" type=\"image\/jpeg\" width=\"640.0\" height=\"361.0\" data-aida-photoclipping=\"\"><source media=\"(max-width: 320px)\" srcset=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_source-aspect-ratio_320w_0_x600y225.jpg\" type=\"image\/jpeg\" width=\"320.0\" height=\"180.0\" data-aida-photoclipping=\"\"><!--]--><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/5d8f122d-4fcf-4079-af9e-b4515972e984_alta-libre-aspect-ratio_default_0_x600y225.jpg\" width=\"1200\" height=\"676\" alt=\"De izquierda a derecha, Francisco J. P\u00e9rez Cano (INSA-UB), Arturo Rodr\u00edguez Banqueri (IBMB-CSIC), F. Xavier Gomis-R\u00fcth (IBMB-CSIC) y Marina Girbal-Gonz\u00e1lez (INSA-UB) en el laboratorio del Instituto de Biolog\u00eda Molecular de Barcelona (IBMB-CSIC).\" class=\"ft-helper-img-rd\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"auto\"\/><!--]--><\/source><\/source><\/source><\/source><\/source><\/source><\/picture><figcaption data-aida-caption=\"\">\n<p class=\"ft-helper-fontColor-quaternary ft-helper-fontSize-body-S ft-helper-spacer-t-xxs\">De izquierda a derecha, Francisco J. P\u00e9rez Cano (INSA-UB), Arturo Rodr\u00edguez Banqueri (IBMB-CSIC), F. Xavier Gomis-R\u00fcth (IBMB-CSIC) y Marina Girbal-Gonz\u00e1lez (INSA-UB) en el laboratorio del Instituto de Biolog\u00eda Molecular de Barcelona (IBMB-CSIC). <span class=\"ft-helper-fontWeight-800 ft-helper-text-transform-uppercase\" data-aida-captionauthor=\"\"><!--[--><!--[--> \/ M.Prado \/ CSIC Catalu\u00f1a<!--]--><!--]--><\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<h3 class=\"ft-helper-spacer-t-xs ft-helper-fontSize-heading-XS\">Siguientes fases del estudio<\/h3>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Por ahora, esta terapia solo se ha testado en ratones por lo que, al menos por el momento, todo lo que sabemos sobre ella se limita a modelos animales. Pero seg\u00fan explican los creadores de esta mol\u00e9cula, en un futuro la &#8216;celiacasa&#8217; <strong>podr\u00eda convertirse en una \u00abalternativa terap\u00e9utica\u00bb <\/strong>que podr\u00eda funcionar en paralelo a una dieta sin gluten. Pero para ello, afirman, habr\u00e1 que seguir estudiando su eficacia primero en los laboratorios y, despu\u00e9s, en pacientes. El equipo afirma que tanto la mol\u00e9cula como sus <strong>potenciales aplicaciones ya han sido oficialmente patentados<\/strong>. Tambi\u00e9n est\u00e1n trabajando para crear una &#8216;spin-off&#8217; enfocada en el desarrollo de esta terapia hasta llevarla a \u00abetapas m\u00e1s avanzadas\u00bb. A\u00fan <strong>no se sabe cu\u00e1ndo este proceso llegar\u00e1 a los pacientes<\/strong> pero, por ahora, todo apunta a que las expectativas son buenas.<\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!----><!----><!--]--><!----><!----><!----><\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--roba ft-ad--robaNotext ft-helper-hide-md\" style=\"\"\/><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><\/p>\n<blockquote class=\"ft-mol-quote ft-mol-quote--basic\" data-aida-cite=\"\">\n<h3 class=\"ft-mol-quote__text\">Los cient\u00edficos afirman que ya est\u00e1n dando pasos para acelerar la investigaci\u00f3n de este compuesto <\/h3>\n<\/blockquote>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--[--><!----><!----><!--[--><\/p>\n<p class=\"ft-text\">Si ahora somos capaces de mirar al prometedor futuro de esta terapia es porque, en un pasado, los cient\u00edficos de este equipo <strong>pasaron meses estudiando los jugos digestivos de plantas carn\u00edvoras<\/strong> y, gracias a ellos, descubrieron una mol\u00e9cula llamada &#8216;neprosina&#8217; capaz de fragmentar las partes m\u00e1s &#8216;problem\u00e1ticas&#8217; del gluten. Hace cuatro a\u00f1os, de hecho, el equipo de Xavier Gomis-R\u00fcth, del Grupo de Prote\u00f3lisis del IBMB-CSIC, describieron este curioso hallazgo en la revista cient\u00edfica &#8216;Nature Communications&#8217;. Y ahora, menos de un lustro despu\u00e9s, explican que <strong>su estudio sobre plantas carn\u00edvoras es lo que ha inspirado a la creaci\u00f3n<\/strong> de esta prometedora mol\u00e9cula que alg\u00fan d\u00eda podr\u00eda facilitar la vida de las personas con celiaqu\u00eda. As\u00ed es como funciona la ciencia. <\/p>\n<p><!--]--><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!--[--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--[--><!----><!--]--><!--]--><!----><!----><!--]--><!--]--><\/p>\n<p data-close=\"closedContent\" class=\"subscribeHideForDisplay\">Suscr\u00edbete para seguir leyendo<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.elperiodico.com\/es\/sociedad\/20260514\/cientificos-barcelona-molecula-gluten-celiaquia-tratamiento-130211898?utm_source=rss-noticias&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=sanidad\" class=\"broken_link\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La celiaqu\u00eda es una enfermedad autoinmune desencadenada por el consumo de gluten. 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